Mój konfesjonał

Temat: marchewka kandyzowana
Czy ktos moze wie jak zrobic marchewke kandyzowana? TUNIA             Witam!     Kandyzowany owoc w całości lub kawałkach znaczy przesycony cukrem. Kandyzowanie jako metoda konserwowania ... (pomarańczową - karoten, przepyszna). Można sobie przygotować w ten sposób ozdoby na torty i ciasta.
Źródło: topranking.pl/1205/marchewka,kandyzowana.php



Temat: Zia86 - zestawienie
Tort mam w cenie sali. Oczywiście my wszystko mówimy co i jak chcemy żeby wyglądało i wybieramy smak. Wysłałam już zdjęcia do pani menadżerki ona pokazała je cukiernikowi i wszystko się da zrobić. A po wczorajszej dyskusji napisze do nich jeszcze czy cały tort da się z białej czekolady zrobić a ewentualnie tylko ozdoby z marcepanu, bo jak ustaliłyśmy zielonej ani fioletowej czekolady nie da się zrobić. Ale jeśli szukasz cukierni w Krakowie która zrobi najdziwniejsze torty to polecam Wentzl, oni przy ostatniej koncepcji szukali odpowiedniej cukrowej koronki która będzie pasować i się...
Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,619,103234200,103234200,Zia86_zestawienie.html


Temat: Zia86 - zestawienie
zia86 napisała: > > A po wczorajszej dyskusji napisze do nich jeszcze czy cały tort da > się z białej czekolady zrobić a ewentualnie tylko ozdoby z marcepanu, > bo jak ustaliłyśmy zielonej ani fioletowej czekolady nie da się > zrobić. Spytaj, czy można tort OBLAĆ białą czekoladą. Tortu nie da się ZROBIĆ z białej czekolady - chyba że Torcik Wedlowski A...
Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,619,103234200,103234200,Zia86_zestawienie.html


Temat: Tort Pana Młodego
ok, widzę że nie przekonam was do tego,że: a) jedzenie powinno wyglądać na jadalne b) tego typu "plastelinowe" torty nie pasują na (rzekomo) starannie dobranie i zorganizowane pod względem stylistycznym wesela, chyba, że tematem przewodnim jest fantasy ( temat jak na 13 urodziny) c) jest dużo ładnych, smacznych, nie sztucznych składników z których można wyczarować piękne ozdoby i torty. W 90% przypadków barwniki do takich tortów to sama sztuczność i to jest po prostu nie smaczne. Ale skoro ma tylko "zdobić" to ok, róbcie jak chcecie. Tylko może lepiej zrobić gipsowy, to się...
Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,619,104207747,104207747,Tort_Pana_Mlodego.html


Temat: Mini torciki
cukrową (tzw. lukier plastyczny), masą marshmallow lub marcepanem. Masę można barwić, lepić z niej różne figurki i wzorki jak z modeliny. Jeśli dobrze dobierze się smak środka, taki tort jest równie jadalny jak lukrowane pierniczki. Ogólnie jednak ma wyglądać, nie smakować, a polewę i ozdoby często traktuje się jak niejadalne elementy przybrania. Torty klasyczne pokrywa się kremem albo bitą śmietaną, ozdabia zawijaskami czekoladowymi, owocami kandyzowanymi, owocami w galarecie itd. Doskonałym przykładem tradycyjnego tortu jest tort Sachera. Ja też jestem jak najbardziej za tortami tradycyjnymi, aczkolwiek uważam, że i z angielskiego można zrobić jadalne...
Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,619,104879604,104879604,Mini_torciki.html


Temat: Zia86
U Bliklego mi powiedzieli, że te ozdoby są z niejadalnych materiałów a oni robią tylko z jadalnych i próbowali mi wmówić, że ta kokarda jest z materiału, kiedy nawet ja widzę, że jest z czegoś jadalnego. Chcieli mi zrobić też takie wystające wzorki. No właśnie mam świadomość, że ta cena nie jest rzucana z kosmosu i wiem, że będzie ten tort wyglądał...
Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,619,96307623,96307623,Zia86.html


Temat: "zagniony tort" czyli problem z GP
"zagniony tort" czyli problem z GP W GP jakis czas temu zamieszczono przepis na "tort na zimno" - w skladzie byly galaretki i jogurt naturalny. Ozdoby byly z jablek. Tyle pamietam... ... jesli dobrze pamietam to "tort inaczej"... Chcialabym zrobic taki tort dla wielbiciela galaretek ;) na jego jutrzejesze urodziny wiec prosze forumowiczow o pomoc!!!
Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,77,50794906,50794906,_zagniony_tort_czyli_problem_z_GP.html


Temat: Jak nasączyczyć biszkopt
dopiero wtedy nasaczasz. Jesli nasaczysz wszystkie pietra od razu, a potem bedziesz probowala skladac, porwa sie na amen. A - pod krawedzie tortu warto podlozyc szerokie paski papieru do pieczenia (3-4), ktore zabezpiecza patere przed zabrudzeniem - po wykonczeniu tortu latwo je wysunac.
Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,77,90221662,90221662,Jak_nasaczyczyc_biszkopt.html


Temat: Masa marshmallows/pianki - kopalnia wiedzy
czy można zrobić sobie ozdoby "na zapas"?? czy można z tej masy lub z gotowego kupionego lukru plastycznego zrobić sobie ozdoby, np różne kwatki, listki itp i jakoś je przechowywać, tak, ... dekoracji moja mamę, która piecze ciasta i torty na zamówienie i dla niej, przy duże ilosci wypieków byłoby to wygodne, gdyby zrobiła sobie różne elementy dekoracyjne wcześniej i później gotowe układała...
Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,77,77521457,77521457,Masa_marshmallows_pianki_kopalnia_wiedzy.html


Temat: Urodziny synka- pomóżcie z menu
pewno coś zje (podejrzewam,że parówki i jaja skonsumuje,a może lubi i pozostałe rzeczy,możesz dołożyć coś co lubi, a ten tort jedzą nawet maluchy) Jeśli to za mało,to możesz upiec cząstki kurczaka. Albo zrobic tartę. Dołożyć jeszcze coś,może jakąś sałatkę. Ale to jest program przy kórym się nie napracujesz. Wszystkiego najlepszego dla małego jubilata!
Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,77,4815638,4815638,Urodziny_synka_pomozcie_z_menu.html


Temat: tort urodzinowy
Zrobilam!! Poszlam wszak na latwizne, ale tort juz lezy w lodowce schowany przed oczyma meza :-) jutro urodzinki. Spody kupilam, nasaczylam herbata z wodka ( sporo wodki ;-) ), przelozone kremem o smaku rumowym ( kupnym w proszku ) + mielone orzechy. Na wierzchu polewa z gorzkawej czekolady i kandyzowane wisienki do ozdoby plus lekko opruszylam mielonymi orzechami. Mysle, ze bedzie dobre :-) Mam nadzijee!! Ale z goscmi jest tak, ze kazdy wezmie i sprobuje wiec ciasto zniknie- dokladki nikt ie musi brac ;-) Zreszta by nie wystarczylo ;-) Teraz jescze lece robic...
Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,77,7216029,7216029,tort_urodzinowy.html


Temat: Kuchnia PRL
... pokazywano jak zrobić tort migdałowy. Ponieważ migdałów nie można było wtedy dostać, tort był zrobiony z dużej ilości olejku migdałowego (był) a do ozdoby, zamiast migdałów, miały posłużyć ugotowane ziarna fasoli...
Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,77,9721253,9721253,Kuchnia_PRL.html


Temat: Gumpasta, masa cukrowa do ozdób
Gumpasta, masa cukrowa do ozdób Może ktoś wie jak zrobić plastyczną masę cukrową z której można wykonać kwiatki, figurki i pokrycie tortów. Kiedyś robiłam wg przepisu podanego na galerii potraw ale ... Czeka mnie wkrótce zdobienie prestiżowego tortu. POMOCY
Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,77,46756332,46756332,Gumpasta_masa_cukrowa_do_ozdob.html


Temat: Lukier - karmel - kajmak
... np mleko kokosowe albo sok cytrynowy - tyle,ze z takiego karmelu już sie ozdób "sztywnych" .. np na torty czy do deserów nie da zrobić. Do takiego wrzucam owoce:)
Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,77,18987503,18987503,Lukier_karmel_kajmak.html


Temat: jakue kwiaty w czerwcu - wystrój kościoła na ślub
a jak już zdecydowałam się na margaretki to biorę też pod uwagę taką ozdobę torta: img227.imageshack.us/my.php?image=33200312ud0.jpg - moznaby wtedy zmienic kolor margaretki a reszte zrobic w tym stylu :) mysle ze to nawet lepszy pomysl... musze jeszcze skonsultowac sie z cukierniczka jaki smak tort wybrac - gdyby mial lekki posmak cytryny byloby idealnie, nie? ;)
Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,23256,54658726,54658726,jakue_kwiaty_w_czerwcu_wystroj_kosciola_na_slub.html


Temat: Tanie Obdarowywanie
Super pomysły, Dzięki wielkie. W tym roku zrobimy kalendarze dla dziadków. A pomysł z herbatą, bombonierką własnoręczną, po prostu cudo. Muszę to wszystko sobie jeszcze raz przeczytać i przeanalizować. Tort-świetny pomysł, ... dostał od swoich rodziców np. pieczoną kaczkę. Pamiętam fajny drobiazg od znajomych, ozdoby choinkowe- na tekturkach zdięcia osób, które obdarowujemy z pięknymi domalowanymi skrzydłami, oraz różkami i ogonkami też jak najbardziej. Trzeba to zrobić na komputerze, powycinać, do tego złote nitki- kupa śmiechu. Teraz sobie pomyślałam, że można też zrobić śmieszne magnesy na lodówkę, w oparciu o ten pomysł. Co do koszlek...
Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,20012,21648519,21648519,Tanie_Obdarowywanie.html


Temat: ~~~~Antoś kończy dzis 2 latka!!!!~~~~
Ja zrobiłam tort sama. Kupiłam 2 potrójne gotowe spody tortowe wycięłam z nich trzy prostokąty dwa większe i jeden mniejszy, masy do tortu w proszku , do dekoracji - m&m's, pianki, żelki, kolorowe galaretki w cukrze.... Z prostokątku dużego i małego przekłądając masami zrobiłam ciuchcię, a z trzeciego prostokata wagonik. Udekorowałam żelkami i innymi słodyczami oraz pisakami z kolorowym kremem. Koła zrobiłam z półokrągłych galaretek w cukrze. Komin z waflowej rurki. Rada - krem robić lepiej w pełnej wersji czyli z mlekiem i masłem, aby cała konstrukcja była stabilniejsza. Miałam kłopot z talerzem na którym by cały tort sie zmieścił. Na szczeście mam dużą deskę do krojenia, na której i ciuchcia i wagonik się zmieściły idealnie. Zanim zdążyłam zapalić świeczki mali goście oczywiście wraz z solenizantem w połowie zdemolowali tort bijąc sie prawie, kto pierwszy złapie żelka, lentylka, czy inna kolorową ozdobę !!!!
Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,24429,60493547,60493547,_Antos_konczy_dzis_2_latka_.html


Temat: do pooglądania- smaczne ozdoby
do pooglądania- smaczne ozdoby Wiem, że jest galeria potraw, ale sama tego nie zrobiłam, za to znalazłam piękne torty, może jako inspiracja Wam się pzryda, są naprwdę bardzo sympatyczne : www.premier-pastry.com/website_pages/party_cakes.htm...
Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,23390,34365197,34365197,do_poogladania_smaczne_ozdoby.html


Temat: tarta i tort
(???), ewentualnie dobre niekremowe ciasto a jako ozdobe na wierzch zamowic w cukierni jadalne slubne zdjecie dziadkow na oplatku Bo skoro ma byc lekki, to nie poszalejesz w kremowych ani cukrowych...
Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,48129,92584097,92584097,tarta_i_tort.html


Temat: Rysy, skazy, dysonanse
... urodzinowego napoczęty tort ze świeczkami, albo podać na śniadanie wielkanocne mazurka oskubanego z ozdób ;-) Karpatkę mogłaś jezcze upiec - a co byłoby gdybyś nie miała takiej możliwości ???
Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,25788,59099620,59099620,Rysy_skazy_dysonanse.html


Temat: gdzie kupić cukiernicze ozdoby?
gdzie kupić cukiernicze ozdoby? Chciałabym zrobić tort synowi i potrzebne by mi były różne fajne ozdoby do tortów , podam linka do sklepu w Warszawie zeby było wiadomo o co mi...
Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,264,89654660,89654660,gdzie_kupic_cukiernicze_ozdoby_.html


Temat: <> NOLYWECI <>
Zielone łodyżki i piykny kolor zielony nalywki stanowiom całom ozdobe litworowki, nie godajęcy o smaku i przednim lyku na zołądkowe dolegliwości ( niestrawność). No to do roboty NIETOTY!. Mnie piyknie litwor sie ozsioł na działce i rośnie jak kwast. Trza bee porzadecek tyz nim zrobić. A lykarstwo sować na cornom godzine.
Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,170,14786144,14786144,_60_62_NOLYWECI_60_62_.html


Temat: Tort urodzinowy--samochód--
własnie w piatek będe pracowicie lepić synowi tort w kształcie radiowozu. mam kłopot z barwnikiem bo w moim mieście barwników nie mają a ja uparłąm się by tort był......niebieski jak prawdziwy radiowóz. powiekszyłam samochód z kolorowanki i tak będzie wyglądal, po prostu wytnę z ciasta taki kształt. na wierzchu lukrem, kremem i ozdobami zrobię samochód, zaznacze koła, szyby, "juju" na dachu.... jakoś...
Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,579,59443273,59443273,Tort_urodzinowy_samochod_.html


Temat: Tort truskawkowy na zimno
Tort truskawkowy na zimno Jest przepyszny, robi sie go 20 min - i nie zawiera mleka! Zwany przez moja rodzinke lodowym tortem truskawkowym. paczka biszkoptow (lub cokolwiek innego, np. okragly podklad ... margaryne - zmiksowac Truskawki zmiksowac oddzielnie (kilka zostawic do ozdoby), po czym polaczyc razem 2 masy 0.5 szk. cieplej wody zmieszac z zelatyna (dodac powoli do masy truskawkowej) Zrobic galaretke, ostudzic....
Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,579,5988155,5988155,Tort_truskawkowy_na_zimno.html


Temat: Pierwsze urodziny - Pomocy
i rodzynki, owoce, dla starszych dzieci galaretka w malych plastikowych i kolorowych kubeczkach. Dla doroslych przekaski do reki, zapiekanki, salatki. Impreze mialam we wrzesniu, w ogrodzie. Na trawniku zrobilam plac zabaw...
Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,566,62687030,62687030,Pierwsze_urodziny_Pomocy.html


Temat: Jak urządzić wytworne i nieoszczędne chrzciny
... deseru-lody czy tort- znam cukiernie w ktorej robia boskie torty okolicznsciowe - z naisami , ozdobami do okazji,zdjeciami itd. 4.ubranko dla corci-podobno teraz nie chcrzci sie w tradycyjnych bialych sukieneczkach tylko...
Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,384,24698590,24698590,Jak_urzadzic_wytworne_i_nieoszczedne_chrzciny.html


Temat: Jakie ciasta pieczecie na święta?
Jednak dziś: świąteczny tort żurawinowy 160g masła 300g holenderskich ciastek cynamonowych- spekulatiusy 100g ciemnej czekolady 6 płatków żelatyny białej(6g) 1 szklanka żurawin (ze słoiczka) 200g jogurtu naturalnego 4 duże łyżki cukru ... owoców, przyda się do sosów lub do sera smażonego). Masło rozpuścić, ciastka pokruszyć, zostawić 2 łyżki na posypkę. Resztę wymieszać z ciepłym masłem. Masę wyłożyć na dno tortownicy (22 cm), zrobić ... do żelatyny, wymieszać, dodać do reszty jogurtu. Dodać ubitą śmietanę, żurawiny( trochę żurawin zostawić do ozdoby). Wylać masę na ciasto. Wstawić do lodówki na min.1 godz. Ozdobić: najpierw ułożyć promieniście wiórki ... mam przywiezione niemieckie). Jak zrobię, to wstawię na GP, bo wygląd jest chyba jeszcze lepszy od smaku. Polecam.
Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,77,73355598,73355598,Jakie_ciasta_pieczecie_na_swieta_.html


Temat: Masa marshmallows/pianki - kopalnia wiedzy
pare postow wyzej masz link od dziewczyn, super obrazkowo pokazana technika. Wlasnie skonczylam swoj pierwszy tort z masa piankowa. Jest super. Robilam z 3 kolorowych zakreconych, nie dodawalam barwnika, bo robilam probny tort. Wyszedl piekny seledynek Masa polezala z 10 min w woreczku i zrobila sie ciutke twardawa. Wlozylam ją z powrotem do woreczka i na 1 min. do mikrofalii. wyjelam na ... zachwytu;) Z pozostalosci wykroilam 2 paski o szerokosci 2 palcow i wodą przykleilam do dolnej czesci tortu, robiac opaskę fantazyjna na torcie;) Poniewaz to tort wlasciwie probny, a okazja są imieniny cioci - nie bawilam sie w ozdoby na gorze. Kupilam zelkowe owoce do dekoracji tortu. Resztki masy, ktora osadzila sie na scianach garnka, rozgrzalam w mikrofalii i taka mazią przyczepilam te żelkowe owoce na gore tortu. Dziekuje za wszystkie Wasze wczesniejsze porady - przydaly sie wszystkie - tylko dzieki nim wyszlo to, co wyszlo;) Biszkopt zrobilam tradycyjny, do tego wisniowy krem budyniowy....
Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,77,77521457,77521457,Masa_marshmallows_pianki_kopalnia_wiedzy.html


Temat: makaron - dzis nietypowo. tort kokosowo-cytrynowy
szczególy Majac dziw wiecej czasu tak sobie wyszukiwalem rózne rzeczy i do glowy mi przyszlo by zrobic canneloni z ricottą i mięsem, przy czym rureczki zamierzałem po raz pierwszy zrobic własnoręcznie. W trakcie dnia wyniklo, ze jestesmy zaproszeni na wieczorną obiado-kolacyjkę, no wiec tort z rissoni, ktory planowalem tak na kolacyjny deser i zeby mua zonka do pracy jutro wziela, bedzie dzis ... grzybowej kiedys kupilem i wole robic sam, bo też to jakis odpad poprodukcyjny jest) no i owoż rissoni - czyli spagetti pociete na malutkie kawałeczki w kształcie ryżu (;)) Wracając do ... zimno oraz na ciepło. W oryginale piszą by przyozdobić kandyzowanymi plasterkami cytryny, ale poniewaz takiego cuda w sklepach naszych nie widziałem nigdy, a za zrobienie samemu nie będę się zabierał, to pozostawie pewnie bez ozdoby.
Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,77,15224635,15224635,makaron_dzis_nietypowo_tort_kokosowo_cytrynowy.html


Temat: Ozdabianie tortu bitą śmietaną
Ozdabianie tortu bitą śmietaną Pomocy! Czym sie robi takie ładne ozdoby z bitej śmietany (np. kwiatki itp?). Muszę mieć jakąś specjalną wyciskarkę? Jak zrobić różyczki? Może macie pomysły ozdabiania tortu??
Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,77,32949807,32949807,Ozdabianie_tortu_bita_smietana.html


Temat: Gumpasta, masa cukrowa do ozdób
Szukałam w hurtowni. Są tylko opakowania duże i kosztuja 100 zeta. Z pokryciem tortu macie rację, daruję sobie ale ozdoby muszę zrobić. Może żelatyny tam dodać?
Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,77,46756332,46756332,Gumpasta_masa_cukrowa_do_ozdob.html


Temat: Wizje kuchenne z pogranicza snu i jawy
o fakturze nieregularnej, jakby czyms obsypanej, wokoł brzegu elegancko uformowane krople kremu białego. I na tym bieluśkim kręgu, przygotowanym do układania ozdób tortowych nagle pojawiła się kupka żółciutkich, drobno podziubanych widelcem...
Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,77,21982736,21982736,Wizje_kuchenne_z_pogranicza_snu_i_jawy.html


Temat: znów wydałam pieniądze ;)
w MCI... uff to będzie długi post... bo tam w środku jest chyba wszystko zacznę od tego, co ładne i proste: - fajny pomysł na ozdobę stołu: rumiane jabłuszka pomalowane białym lukrem w świąteczne wzory i hasła - ozdoby choinkowe: komety z masy (w gwiazdce z masy robimy dodatkową dziurkę i przewlekamy przez nią ogon/chwost z rafii albo innego sznurka, proste i ... wykonania misiaczka ze sfilcowanej wełny jest też przepis na tort lodowy i jeszcze bardzo fajna rzecz - na 10 stronach zdjęcia prac przesłanych na konkurs ogłoszony przez gazetę, wszystko z motywami górskimi, bo zysk ze sprzedaży ma służyć organizacji "A chacun son Everest". fajność polega na tym, że można pooglądać co potrafią zrobić hobbyści
Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,23390,17858735,17858735,znow_wydalam_pieniadze_.html


Temat: Ozdoby na tort
Ozdoby na tort Dziewczyny chce sama zrobic tort synkowi, gdzie moge kupić ozdoby na tort takie gotowe juz do położenia na torcie tylko, bez wycinania.
Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,583,89914440,89914440,Ozdoby_na_tort.html


Temat: Chrzest-same dylematy
Chrzest-same dylematy Poradzcie mi prosze w nastpujacych kwestiach bo calkiem zglupialam 1.zaproszenia. robic w poligrafiiw stylu slubnych,kupic gotowe ( troche nie za ladne sa),zrobic samemu(komp+skaner+drukarka+czerpany papier)??? a moze zaparaszac poprostu ustnie-dlamnie ... deser. w kwestii deseru-lody czy tort- znam cukiernie w ktorej robia boskie torty okolicznsciowe - z naisami , ozdobami do okazji,zdjeciami itd. 4.ubranko dla corci-podobno teraz nie chcrzci sie w tradycyjnych...
Źródło: forum.gazeta.pl/forum/w,567,24288466,24288466,Chrzest_same_dylematy.html